2014年04月21日

無農薬の甘夏みかん皮で・・

こんにちは
らでぃっしゅぼーや「ぱれっと」口コミ主婦のまさきです。

先日「ぱれっと」で届いた無農薬の甘夏、
皮がしっかりしていてとてもいい香りだったので
干してみました。

皮の裏側、白い部分は苦味があるから
なるべく表面のオレンジ色の部分を削ぎ取り
(ゆず皮を使う時のように)

少し太めの千切りにしてザルに並べ、
部屋の中で風通しのいい場所に置いておきます。
外でも良いと思いますが
PM2.5や花粉が怖いので中で干しました。

たまに混ぜて、均一に乾くようにします^^

春先は部屋が乾燥しているのか
3日ほどでカラカラに。

20140421.jpg

これで甘夏1個分。

乾燥させた柑橘の皮は「陳皮」と言われ、
漢方薬や七味の材料として使われています。

我が家ではこれを
紅茶や緑茶の葉と一緒に混ぜて
フレーバードティーにしたり
(淹れたお茶に後から浮かべてもOK)

酢の物を作るときに
一緒に漬け込んだりすると
柑橘のさわやかな香りがして
とても美味しいんです!

ジッパー袋に入れて長期保存でき
好きな時に使えるのが便利♪

 せっかくの無農薬なのだから
皮の部分も利用して
ひとつで二度三度美味しさを味わえる。

こういうことができるのもらでぃっしゅの魅力で、
私が続けている理由のひとつです

●おすすめ記事
らでぃっしゅで届く柑橘、レシピや利用法♪

現在は2,000円分のポイントがもらえて、
ぱれっと以外の商品4週間送料無料のお試しキャンペーン中
●ぱれっとおすすめ記事
「らでぃっしゅクラブ」か「ぱれっと」か


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2013年07月16日

野菜たっぷり!らでぃっしゅぼーやのレシピ☆サイト

 らでぃっしゅぼーやに入会してメールアドレスを登録すると、
毎週お届け前日に『明日はらでぃっしゅの日♪(あすらでぃ)』という情報タップリのメールが届きます^^

これがなかなか面白いんですよ〜
フルカラーだしコンテンツもたくさんあって内容充実!

このメールから「ぱれっと直前情報」にもアクセスできますので、
「明日に届くお野菜はどんなのかな?」と確認することができます。
昔はいちいち電話で聞いてましたが・・便利になったものです!
これをチェックしておくと、お野菜が届く前に献立を考えやすいですし
スーパーのセールに行って同じものを買っちゃったなんてことがなくなります。

 さて、あすらでぃメールの話に戻りますと
コンテンツの中にはお料理教室のお知らせだったり
キャンペーンの案内なども忘れずにチェックすることができます。

ちなみに今週から始まったキャンペーンは
毎週ぱれっとに一枚シールがついてきて、それを集めると
枚数によってらでぃっしゅぼーやの商品と交換できるというもの。
ハズレがないから嬉しい♪
らでぃっしゅぼーや開発のドレッシングなどと交換できます。


 そして、「ぱれっと活用術」として
毎回あるお野菜をピックアップして扱い方や調理の仕方などが紹介されます。
もちろんレシピも掲載されていて、
らでぃっしゅぼーやのレシピサイトへも飛べるようになっています。

このレシピサイトは見やすくて写真がきれいだし
下ごしらえの仕方などもバッチリお勉強できちゃいます^^
シンプルにあと一品というときにとってもお役立ちなおすすめサイト。

メンバー以外にも公開されているようなのでリンクを貼っておきますね。
お野菜たっぷりらでぃっしゅレシピ

「野菜のおやつ」なども載っていて美味しそう!
今はブルーベリーとミントのフローズンヨーグルトですよ〜

 夏になってよく届くようになった
ズッキーニやナス、トマトといった夏野菜を使ったレシピも特集されています。
お届け内容と合わせて更新されるところが使い勝手が良いです^^

 らでぃっしゅぼーやのレシピサイト、ぜひ一度チェックされてみてください♪

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2013年07月04日

充実!らでぃっしゅぼーや大阪のお料理教室

 私の住む地方は「らでぃっしゅぼーや大阪」の管轄です。
大阪では会員向けに『プラーナ料理教室』が毎月開催されていて、
おいしく楽しくお料理の腕が上がると評判は良いようです^^

玄米や農薬不使用の野菜や穀物などを調理して、シンプルでおいしい料理を勉強します。

”プラーナの料理教室の基本は
「大自然に感謝しながらおいしくて楽しい食事を作ること」。
食事は人の心と身体、精神を作る大切なもの。
自分自身、そして大切な方や家族を守る為に必要な心と知識をお伝えします。”
(マクロビオティック料理教室PRANAチラシより)

8月の予定表が届きましたのでちょっと掲載してみますね。

【旬のお野菜たっぷり使った教室】
毎回同じ調理方法になってしまいがちないつものお野菜をバラエティ豊かなお料理に大変身させます。
また、野菜の保存方法なども。

【天然酵母パン教室】
ヘルシーな雑穀パン・甘くておいしいメープルパン
レンズ豆と野菜のスープカレー など

【家族ごはん教室】
酒粕で根菜ポトフ・お豆腐でタルタルソース
レーズンとさつま芋のふんわり蒸しパン など

料金は一回3,000円ですが、お試し中の方はなんと無料!!
事前に参加申込みをして、多数は抽選となります。
お友達を誘っての参加もOKなんです。
このシリーズは大人のみの参加になってしまいますが、
お子さまと一緒に参加できる教室『ラチカ クッキングスクール』もありますので
詳細をまたお伝えしたいと思います^^

らでぃっしゅぼーやおすすめです〜
↓ ♪


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2013年06月28日

らでぃっしゅぼーやで食育&サークル

 私は子育てもらでぃっしゅぼーやに助けてもらいました。

 毎週届く新鮮な野菜を見せて触らせ、それについて一緒に話し食べることで
近年よく言われる子どもの『食育』は充分できていたと思いますし、
何より子ども自身、とうもろこしの葉を剥いたりするのをいつもとっても楽しんでいました^^

 新鮮なキャベツにとってもキレイな青緑色のアオムシがいたときには
家で虫カゴに入れて育て、蝶にしたこともあります。

 らでぃっしゅのお野菜の中には「いと愛(め)づらし」というシリーズがあって
普段はあまり目にしない珍しいものが届くときがあります。
見たこともない形の野菜を見て、親子で驚くこともしばしば(笑)。



 こういった経験は小さな子どもにとってとても良い体験になりますし
命の大切さや食べ物の有難さ・多様性を身をもって知ることができます。
またそれを継続することで
小さなうちから自然への愛着心が育つのではないでしょうか。


 らでぃっしゅぼーやでは
栄養を考えた料理や子どもが喜ぶメニューを教えてもらえる教室を毎月開催しています。

例えば私の住む大阪では、2階にキッズルームがあるので
子どもたちはみんなでおもちゃで遊び、
ママたちは1階で先生と料理のお勉強ができます^^*

 心が満足する食卓提案を目指し、親子向け、子供向けの食育レッスンを中心に
食に関するイベントが豊富。
調理師、栄養士、製菓衛生師、野菜ソムリエ、薬膳セラピストなど、
多様な知識を経験を持つ先生たちが教えてくれますよ。

 他にもお料理と子育てサークルの募集があったりして、
私も参加したことがありますがお友達もできてすごく楽しかったですよ!
田植えや稲刈りなどのイベントも毎年あります。

 おひなまつりの頃には特別に「桃の枝」が入っていますし、
クリスマスには宅配クルーのお兄さんがサンタクロースの格好で来てくれます^^


 また最近は食品の放射能汚染の心配がありますが、
らでぃっしゅぼーやのベビー離乳食通販『ベビーキッズセット』は放射性物質不検出品のみ。
基準値以下とかではないんです。「不検出」、ゼロなんですよ。
添加物にいたっては、国の認めている添加物の90%以上を「不使用」。

 ぐんぐん吸収して成長する大切な赤ちゃんの時期から
食の安全と食育に力を注いでいるらでぃっしゅぼーやを始めるのが
私としては一番おすすめです^^
妊娠中や3歳以下の赤ちゃんがいる家庭はベビー特典も受けられますし。

★安全に健やかに育てたい、そんな自然派ママの育児にもきっと強い味方になってくれます!

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